北京林业大学837食品化学考研初试参考书
《食品化学》(第三版),阚建全主编,中国农业大学出版社,2016
《食品化学》(第二版),江波,杨瑞金主编,中国轻工业出版社,2020
《食品化学》(第五版),SrinivasanDamodaran,KirkL.Parkin 著,江波等译,中国轻工业出版社,2020
《食品化学》(第三版),阚建全主编,中国农业大学出版社,2016
《食品化学》(第二版),江波,杨瑞金主编,中国轻工业出版社,2020
《食品化学》(第五版),SrinivasanDamodaran,KirkL.Parkin 著,江波等译,中国轻工业出版社,2020