《饲料学》复习提纲
第1章 绪论
复习内容：萌芽阶段
复习内容：发展阶段
复习内容：中国饲料业发展史
复习内容：性质和任务
复习内容：饲料学研究的内容
复习内容：未来世界饲料业发展趋势
第 2 章 饲料成分
复习内容：单糖
复习内容：蛋白质的性质与分类
复习内容：低聚糖
复习内容：脂类的分类
复习内容：矿物质
复习内容：必需矿物质元素
复习内容：水分的存在形式
复习内容：水分的活性度
第 3 章 饲料营养价值评定
复习内容：化学分析
复习内容：消化试验
复习内容：代谢试验
复习内容：能量代谢
复习内容：单胃动物的饲料蛋白质质量评定
复习内容：反刍动物的饲料蛋白质评定体系
复习内容：饲料中矿物元素含量的测定
第4章 饲料分类
复习内容：粗饲料
复习内容：维生素饲料
复习内容：能量饲料
复习内容：青绿多汁类饲料
复习内容：块根、块茎、瓜果类饲料
复习内容：农副产品类饲料
复习内容：糠麸类饲料
复习内容：动物性饲料
复习内容：饲料添加剂
第5章 青绿饲料
复习内容：青饲料的营养特性
复习内容：饲用价值
复习内容：影响青绿饲料营养价值的因素
复习内容：天然牧草
复习内容：主要栽培牧草
复习内容：青饲作物
第6章 青贮饲料
复习内容：常规青贮
复习内容：特种青贮
复习内容：青贮过程中营养物质的变化
复习内容：青贮过程中养分的损失
复习内容：青贮饲料的营养价值
复习内容：青贮的品质鉴定
复习内容：青贮饲料的利用
第 7章 粗饲料
复习内容：青干草调制原理与方法
复习内容：青干草的营养价值
复习内容：草粉的生产与应用
复习内容：草粉的生产与应用
复习内容：秸秆饲料
复习内容：秕壳饲料
复习内容：物理加工
复习内容：化学处理
复习内容：生物学处理
第 8 章 能量饲料
复习内容：玉米
复习内容：稻谷与糙米
复习内容：小麦
复习内容：米糠与脱脂米糠
复习内容：小麦麸
复习内容：红薯粉
复习内容：土豆粉
复习内容：乳清粉
复习内容：油脂类
第9章 蛋白质饲料
复习内容：豆科籽实
复习内容：其他加工副产品
复习内容：常用的动物性蛋白质饲料
复习内容：单细胞蛋白质的基本特性
复习内容：单细胞藻类
复习内容：防止非蛋白氮类饲料中毒
复习内容：非蛋白氮类饲料饲喂方法
第 10章 矿物质饲料
复习内容：钙补充料
复习内容：磷补充料
复习内容：钠补充料
第11 章 饲料添加剂
复习内容：饲料添加剂概念
复习内容：饲料添加剂分类
复习内容：饲料添加剂条件
复习内容：饲料添加剂基本作用
复习内容：微量元素添加剂
第 12章 饲料卫生
复习内容：饲料安全
复习内容：饲料法规
复习内容：无公害饲料与绿色饲料的有关概念
复习内容：“绿色”无公害饲料生产的关键技术
第13章饲料配方设计和配合技术
复习内容：配合饲料的种类与特点
复习内容：配合饲料的优越性
复习内容：全价饲粮配方设计的原则
复习内容：配方设计的方法
第14章 饲料资源的开发利用
复习内容：饲料资源的类型
复习内容：饲料资源的利用现状
复习内容：饲料资源开发利用的基本途径
复习内容：主要饲料资源的开发利用途径
复习内容：开发饲料资源应注意的问题
第15章 饲料和畜产品品质
复习内容：饲料与胴体品质
复习内容：饲料添加剂
复习内容：饲料对肉质的影响
复习内容：肌肉的多汁性
复习内容：肉风味
复习内容：饲料对肉质的影响
复习内容：蛋白质水平
复习内容：矿物元素和维生素
复习内容：饲料种类
