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2019年武汉科技大学862发酵工程考研真题及参考答案.zip
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2011年华南理工大学854发酵工程考研真题及答案
华南理工大学2011 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷三、问答题（86 分）微信公众号“考研云分享”官网kaoyany.top1. 为什么生产糖化型淀粉酶时不能用葡萄糖作碳源？（7 分）因为葡萄糖的存在降低了cAMP的浓度，使得其受体无法与之形成cAMP-CAP复合物， cAMP-CAP复合物可促进RNA聚合酶与糖化型淀粉酶的启动子结合，但由于cAMP浓度低，影响RNA聚合酶与淀粉启动子的结合，使得转录无法进行，糖化型淀粉酶的结构基因得不到表达，从而产生了分解代谢产物阻遏诱导酶[BuyView]合成的现象，所以生产糖化型淀粉酶时不能用葡萄糖作碳源。
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2012年华南理工大学854发酵工程考研真题及答案
华南理工大学2012年攻读硕士学位研究生入学考试试卷一、填空题（每个空 1分，共 20 分）1.Escherichia coli 肽聚糖的四肽尾是由 L-Ala、D-Glu、DAP 和D-Ala 四种氨基酸连接而成，而 Staphylococcus aureus 肽聚糖的四肽尾则是由 L-Ala、D-Glu 、 L-Lys和D-Ala四种氨基酸连接而成。2.按照对氧的要求，梭状芽孢杆菌是 厌氧 菌、青霉菌是 需氧 菌、酿酒酵 兼性需氧
