佛山科学技术学院食品工艺学考研真题汇编() 佛山科学技术学院汇编 食品工艺学汇编 暂无参考书目夏文水.食品工艺学[M].北京:中国轻工业出版社.2017.蒋爱民,张兰威,周佺.畜产食品工艺学(第3版)[M].北京:中国农业出版社,2019.蒲彪,胡小松.饮料工艺学(第3版)[M].北京:中国农业大学出版社,2016.李里特,江正强.焙烤食品工艺学(第3版)[M].北京:中国轻工业出版社,2019.